Velocidad máxima: control máximo. Los productos de panadería se pueden enfriar en 1 a 8 minutos. No solo es el enfriador más rápido, sino que también tiene un sistema de control especial para la velocidad de enfriamiento e inflación necesaria para enfriar el pan sin dañarlo. Hemos desarrollado soluciones de alta eficiencia energética, especialmente para la refrigeración de panaderías.
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Diseñado para enfriar una amplia gama de productos cocinados, horneados y fritos como carne, verduras y arroz, pasta o papas a la temperatura deseada en 15 a 30 minutos. El producto se enfría hasta el núcleo con el menor consumo de energía. Ofrecemos sistemas para carros y contenedores, pero también podemos construir sistemas a medida de acuerdo con sus deseos específicos.
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Diseñado para enfriar arroz en 5 a 10 minutos. Un sistema especial de control de aireación asegura que cada grano de arroz tenga la textura perfecta, maximizando la mordida y el sabor del arroz / sushi. Además de las soluciones integrales para el arroz, ofrecemos sistemas que se han desarrollado específicamente para enfriar el arroz de sushi (hasta ± 30 ⁰C) y los rollos de sushi (hasta ± 5 ⁰C).
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Enfriador de vacío universal para todos los tamaños de paletas estándar, con capacidad para UNA o DOS paletas por habitación. Tiempos de enfriamiento extremadamente cortos, por lo que la mayor capacidad es posible. ¡Adecuado para enfriar hasta seis paletas por hora!
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Diseñado para manipular paletas Euro (800 x 1.200 mm). Ofrecemos soluciones estandarizadas de 4 a 12 paletas por espacio y ofrecemos soluciones de múltiples habitaciones para una máxima capacidad y flexibilidad. Las soluciones personalizadas también son posibles aquí.
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Diseñado para manejar paletas estándar (1,000 x 1,200 mm o 40 "x 48"). Ofrecemos soluciones estandarizadas de 3 a 24 paletas por espacio, en configuraciones de cámara simple y doble. Aquí también son posibles soluciones personalizadas de acuerdo a sus deseos.
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Máxima flexibilidad, podemos ofrecer soluciones móviles a medida. Desde refrigeradores de campo compactos hasta soluciones montadas y remolques para dos o más paletas por carga. Construido según sus especificaciones.
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La gama AIR es nuestra solución para el enfriamiento rápido de paletas de aviones y está especialmente diseñada para la gestión de la cadena de enfriamiento de flores. Ofrecemos soluciones estandarizadas para hasta 4 paletas de aviones.
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Diseñamos y construimos soluciones personalizadas basadas en sus necesidades. Gracias a nuestro concepto modular, podemos mantener bajos los costos, pero aún así ofrecer la solución perfecta para sus necesidades.
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