Enfriadores por vacío para Panadería & Pastelería
Frescura máxima | Duraderos, Potentes | Alta velocidad & Confiables
El enfriamiento por vacío está en auge
Junto con WorldBakers publicamos un especial sobre lo que el enfriamiento por vacío puede aportar a las panaderías. En resumen, el artículo explica la razón por la cual el vacío cambia la forma en que se hornea, aumenta la calidad y la vida útil de sus productos y reduce sus costos. Weber Cooling ha hecho posible que la refrigeración por vacío sea asequible, brinda soporte a las panaderías a través de centros de experiencia y pruebas, y brinda mantenimiento mundial a través de una red organizada de socios locales.
Weber Cooling le ayudará en la implementación
Con el fin de garantizar máximos resultados, tendrá que evaluar su proceso de hornear (nuevamente) y nosotros con gusto lo apoyamos en este proceso. Como primer paso, lo invitamos a nuestro centro de demonstración de horneado por vacío, donde podrá ver personalmente las ventajas que el vacío le puede brindar a sus recetas. También ofrecemos enfriadores por vacío especialmente desarrollados (para investigación) que pueden ser enviados a su panadería para realizar pruebas. Además, después de la instalación en su panadería, nuestro panadero maestro le brindará toda la información para optimizar el horneado por vacío.
Centro de Pruebas para Horneado por Vacío
Weber Cooling es un proveedor que se enfoca únicamente en el enfriamiento por vacío. Gracias a nuestras economías de escala (producimos más enfriadores por vacío que todos los otros proveedores de panadería juntos), nuestro diseño inteligente y modular (basado en investigación y desarrollo durante varios años) y nuestro equipo de especialistas panaderos, hemos desarrollado una gama de enfriadores para pan aptos para todas las aplicaciones de pan – a un nivel de precio bastante más bajo.
